- 4 odreska od 18 dag
- 60 g maslaca
- 1/2 dl bijelog vina
- 1 dl kiselog vrhnja
- 2 limuna
- 1 vezica peršinovog lista
- sol, papar
- 1 žlica Gustina
NAČIN PRIPREME:
Odreske istucite batićem, posolite, popaprite. uvaljajte u brašno i naglo na maslacu ispecite Odreske odvojite na poseban tanjur, a na ostatak masnoće dodajte bijelo vino i kuhajte nekoliko minuta, dodajte vrhnje i sok od 1 limuna. Sve povežite 1 žlicom Gustina, dodajte sol. papar i obilno pospite sitno sjeckanim peršinovim listom. Pečene odreske ukrasite kriškama limuna bez koštica i prelijte pripremljenim umakom. Kao prilog poslužite kuhani krumpir.
