- manja svježa šunka
- 1 l bijelog vina
- 2. dl mlijeka
- malo ružmarina
- 60 g maslaca
- papar
- sol
NAČIN PRIPREME:
Šunku zalijte vinom i pustite marinirati 2 dana na hladnom. Osušite je pa je pecite na maslacu da sa svih strana dobije boju. Popaprite i posolite, posipajte listićima ružmarina i prelijte mlijekom. Pecite je u pećnici na laganoj vatri oko jedan sat za svaki kilogram mesa. Pečeno izvadite iz pećnice, umak od pečenja kuhajte još desetak minuta, procijedite i prelijte preko narezanog mesa.
