- 1 glavica kiselog kupusa
- 8 dag riže
- 3 dl mlijeka
- 8 žlica ulja
- 10 dag luka
- 2 žlice konzervirane rajčice
- 20 dag mljevene govedine
- 20 dag mljevene svinjetine
- 10 dag suhe slanine
- 2 žlice Vegete
- 1 jaje
- list lovora
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
Kosani luk, slaninu i krupno mljevenu svinjetinu i govedinu kratko propirjajte na vrućem ulju. Dodajte rajčicu, lovor, Vegetu, sol i papar pa sve zajedno izmiješajte. Kiseli kupus izrežite te polovicu količine složite u vatrostalnu posudu, prekrijte nadjevom od mesa. posipajte rižom pa složite drugi dio kupusa. Sve prelijte mješavinom od mlijeka i jaja. poklopite i stavite u vruću pećnicu. Pecite 40-50 minuta.
Poslužite uz kuhani slani krumpir.