- 500 g mljevenog mesa
- 1 pecivo
- 1 dl mlijeka
- 5 dl kiselog mlijeka
- 2 žlice brašna
- 2 jaja
- 2 glavice luka
- peršin
- papar
- sol
NAČIN PRIPREME:
Na masnoći prepržite sitno nasjeckani luk pa ga pomiješajte s mljevenim mesom. Dodajte natopljeno pecivo i posolite. Sve dobro izmiješajte i oblikujte odreske, uvaljajte u brašno, i pržite na vrelom ulju. Na istom ulju popržite brašno i uspite kiselo mlijeko. Zatim dodajte peršin i papar, malo prokuhajte, stalno miješajući i prelijte preko odrezaka. Pirjajte desetak minuta na laganoj vatri.
