- 1 kg svinjskog fileta
- 1 žličica senfa
- 1 žličica hrena
- 2 žličice limunova soka
- 2-3 zgnječena režnja češnjaka
- papar
- 1 dl piva
- ulje
NAČIN PRIPREME:
Za marinadu dobro izmiješajte zajedno; senf, hren, sok od limuna, zgnječeni češnjak, papar, pivo i ulje. Tom marinadom dobro premažite meso i pustite da u tome odstoji 3-4 sata. Pećnicu zagrijte na 190 stupnjeva, izvadite meso iz marinade, posolite popaprite, stavite u pećnicu i pecite 60 - 90 minuta. Povremeno prelijevajte s preostalom marinadom. Kad je meso pečeno izvadite iz pećnice i pustite da odstoji 10 minuta prije nego ga narežete na ploške. Poslužite s pečenim krumpirom i salatom.
