- 30 dag tune iz konzerve
- 4 ukiseljene crvene paprike
- 3 dag maslaca
- 3 dag brašna
- 2 dag želatine
- sok od 2 limuna
- 1½ dl majoneze
- 4 žlice ukuhane rajčice
- 1 dl vrhnja, avokado ili kisela jabuka
- 2 žlice maslinova ulja
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
Ocijedite tunu i ocijeđenoj tekućini dodajte vode da dobijete 4 dl. Želatinu namočite u hladnu vodu. Načinite svjetli zapržak od maslaca i brašna, te zalijte sokom iz konzerve. Miješajući kuhajte 2 minute. Dodajte rajčicu i iscijeđenu želatinu. Tunjevinu usitnite. Kada se umak ohladi, dodajte majonezu, tunjevinu, limunov sok, vrhnje, maslinovo ulje, sol i papar. Izmiješajte da dobijete glatku smjesu. Paprike izrežite na rezance, a avokado očistite i izrežite na ploške. Kalup obložite prozinom plastičnom folijom¸i ulijte ½ smjese tunjevine. Na to poslažite papriku i avokado. Zalijte preostalom smjesom tunjevine, pokrijte folijom i ostavite da se hladi u hladnjak.
