- 2 kg bijele ribe
- 2 kg krumpira
- 300 g paprika
- 600 g rajčica
- 2-3 mrkve
- 2-3 glavice luka
- 2 žlice peršinova lista
- 2 dl bijelog vina
- papar
- sol
NAČIN PRIPREME:
Ribu dobro očistimo, operemo i isiječemo na komade. Povrće također očistimo, operemo i isiječemo. Zatim složimo red povrća, red ribe u vatrostalnu posudu. Posolimo, popaprimo, pospemo peršinom i nalijemo mješavinom vina, octa i vode, tek toliko da skoro prekrije povrće i ribu. Kuhamo na laganoj vatri dok sve omekša.
