- 1 šaran oko 1,5-2 kg
- 500 g špinata
- 100 g grožđica
- 3 jaja
- 200 g mrvica
- 100 g putra
- sol, papar
- ružmarin
NAČIN PRIPREME:
Šarana očistiti i puniti sa smjesom: Špinat sitno sjeckan i kuhan pomiješati sa grožđicama, jajima, mrvicama od kruha, soli, paprom i ružmarinom. Peći na putru i kod pečenja zalijevati sa malo vina i malo temeljca. Pred sami kraj pečenja preliti sa vrućim putrom.
