- 1 kg lignji (4 komada)
- 2 lice ulja
- 2 režnja češnjaka
- sol
- papar
- 4 žlice riže
- peršin
- 1 dl maslinova ulja
NAČIN PRIPREME:
Lignje očistite, operite i odrežite krakove. Uklonite hrskavicu i rožnatu čeljust. Sitno narežite krakove i glavu. Zatim na ulju propržite sjeckani češnjak, zarumenite ga, dodajte krakove, popaprite i zalijte vodom, pa stavite propirjati rižu. Kad riža nabubri, dodajte sjeckani peršin, posolite, dobro promiješajte i napunite lignje. Otvor zašijte koncem. Stavite ih peći na jako ugrijani roštilj. Tijekom pečenja 12 - 15 minuta premazujte više puta maslinovim uljem i okrećite. Na kraju posipajte sjeckanim peršinom i češnjakom u maslinovu ulju. Poslužite s kuhanim krumpirom i zelenom salatom.
Vrijeme pripreme 20 min.
Vrijeme kuhanja 30 min.
Broj obroka 4
Po obroku 490 kcal
Izvor: Gospodarski list
