- 1,5 kg rakova
- 1 dl maslinova ulja
- 20 češnjaka
- peršinov list
- mrvice
- papar
- sol
NAČIN PRIPREME:
Na ulju popržite sitno isjeckani češnjak dok malo požuti, dodati mrvice, papar, sol i dobro oprane rakove. Izmiješati i pirjati na laganoj vatri, i povremeno dolijevati malo mlake vode. Kad rakovi pocrvene dodati sitno isjeckani list peršina i pirjati još 10-15 minuta. Poslužiti na ovalu, prelivene umakom.
