- 300 g kuhane piletine isječene na kocke
- 200 g svježih gljiva
- 1 srednja glavica luka, isječena
- 2-3 isječena režnja češnjaka
- maslac
- mesna juha
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 3 žlice brašna
- 1,5 dl kiselog vrhnja
- 2-3 žličice mljevene crvene paprike
- papar
- peršin
- kuhani široki rezanci
NAČIN PRIPREME:
Za ovo jelo može te iskoristi piletinu od koje ste prethodno skuhali pileću juhu. Prokuhajte narezane gljive s lukom, češnjakom i maslacem oko 5 minuta ili dok povrće ne postane mekano. Procijedite, dodajte kuhanu piletinu isječenu na kockice, papar, mljevenu crvenu papriku, koncentrat rajčice, podlijte s malo mesne juhe, i dobro izmiješajte. Pustite da se lagano kuha uz povremeno miješanje. U zasebnoj posudi dobro izmiješajte brašno i vrhnje, dodajte ga piletini uz stalno miješanje i prokuhajte još nekoliko minuta. Servirajte tako da preko rezananaca stavite piletinu i pospete sitno narezanim peršinom. Po želji može te dodati i ribani parmezan.
