Sastojci za marinadu:
- 2 čajne žličice curryja u prahu
- 1 čajnu žličicu mljevenog kima
- 1 čajne žličice čilija u prahu
- 4 češnja nasjeckanog češnjaka
- Sastojci za umak:
- 1 šalice jogurta
- 4 jušne žlice svježe usitnjenog peršina
- sol po ukusu
- 1 pile
- 4-5 jušnih žlica suncokretova ulja
- limunove kriške za ukrašavanje
- sol i papar po ukusu
NAČIN PRIPREME:
Manje pile operite, obrišite papirnatim ubrusom i razrežite na osnovne dijelove. U manjoj tavi zagrijte mješavinu curryja u prahu, kim i čili u prahu toliko da zamiriše. Umiješajte nasjeckani češnjak i mješavinom istrljajte komade pileta. Ostavite tako u poklopljenoj posudi oko 1 sat da se meso prožme začinima. U međuvremenu jogurt promiješate s malo soli, papra i svježe usitnjenim peršinom. Odstajale komade piletine posolite, popaprite, premažite uljem i pecite na roštilju dvadesetak minuta ili dulje, što ovisi o veličini dijelova piletine. Poslužite još toplo s umakom od jogurta.
Napomena: Ovo jelo možete pripraviti i tako da komade piletine istrljate smjesom gotovih začina za piletinu ili kombinacijom vlastitih začina po izboru (primjerice slatka mljevena paprika, sol, svježe mljeveni papar, češnjak u prahu i gorušica).
Izvor: Gospodarski list
