POTREBNO:- 800 g pilećih prsa
- 4 svježe crvene paprike
- 4 svježe žute paprike
- 2 dl kiselog vrhnja
- ulje
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
Paprike operemo, raspolovimo, iskoštimo, te okrenute prema dolje položimo u posudu za pečenje u pećnici. Pečemo ih na srednjoj razini, 15-20 minuta na 220°C. Izvadimo ih iz pećnice i skinemo im tanku koricu. Odvojeno po boji (crvenu i žutu) svake u svojoj posudici pasiramo štapnim mikserom i pomalo solimo. Na ugrijanoj tavici s obiju strana prepržimo prsica (3- 4 minute). Solimo ih i paprimo. Oba umaka paprika serviramo jedan do drugog na tanjur, na njih položimo prsica narezana na ploške i dekoriramo s rezancima od paprika u boji.
