POTREBNO:- 800 g kobasica (više vrsta)
- 200 g slanine
- 1 glavica crvenog luka
- 1 patlidžan
- 4 svježe rajčice
- 2 svježe paprike
- 2 žlice kosanog peršina
NAČIN PRIPREME:
Na ugrijanu tavu stavimo pola maslinovog, pola običnog ulja i luk. Dok se luk pirja, na ražnjiće naizmjenice nabadamo razne vrste kobasica i slaninu. U posebnoj tavici zatim stavimo peći ražnjiće. Za to vrijeme na pirjani luk dodamo na kocke narezanu papriku i patlidžan. Solimo, paprimo i pirjamo dok povrće ne omekša. Dodajemo rajčice, malo vode (može i temeljca od mesne kocke), poklopimo i pirjamo još desetak minuta.
Izvor: Dobro jutro
