Tijesto:
- 50 dag blitve
- 4 jaja
- 4 žlice brašna
- 1 prašak za pecivo
- žličica soli
- 1 veliki dukatela namaz(250 g)
- 10 dag šunke
- sir gauda
NAČIN PRIPREME:
Blitvu skuhati nasjeckati sitno. Žumanjke istuci mikserom sa soli, dodati brašno, prašak za pecivo i tučene bjelanjke. Tome dodati blitvu i izliti u škrovadu na masni papir. Peci oko 20 min. Tijesto položiti na vlažnu krpu i zarolati zajedno sa krpom. Kada se ohladi namazati dukatelu, posložiti sir i šunku. Zamotati u prozirnu foliju i ostaviti da prenoći u frižideru.
