POTREBNO:
- oko 300 g (ili 7 komada) listova za burek bez jaja
- 200 g luka
- 400 g krumpira
- 500 g tikve/tikvice
- 100 g svježeg ili dimljenog tofua
- 3 žlice sojinog vrhnja
- 2 žlice soja sosa
- ulje, sol, papar
- muškatni oraščić
NAČIN PRIPREME:
Povrće očistiti, oguliti i naribati. Dobro posoliti i ostaviti 5 minuta. Uključiti pećnicu na 180°C. Tofu narezati, preliti soja sosom i izmrviti ga vilicom. Povrće iscijediti rukama da se odstrani višak tekućine. Dodati tofu, papar i muškatni orašeia. Svaki list/koru premazati uljem, staviti "traku" nadjeva i zarolati kao palačinku. Slagati na nauljeni lim. Na kraju još jednom sve premazati uljem i sojinim vrhnjem, pospati kurkumom (nije nužno). Narezati još sirovo na manje komade. Peći oko 40 minuta.
