- 1 paketić sojinih medaljona (10 dag) 40 dag šampinona
- 1 dl vrhnja za kuhanje
- malo gustina
- vegeta
- mljevena crvena paprika
- sol, papar
- malo peršinovog lišća
- 1 glavica luka
NAČIN PRIPREME:
Sojine medaljone prokuhati 20-tak minuta u slanoj kipućoj vodi. Za umak prodinstati sitno sjeckani luk na malo ulja, kad postane proziran dodati narezane šampinjone, popdliti sa 1 dl vode i prodinstati, dodati vegetu, mljevenu papriku, malo bibera, još malo prodinstati, kad su gljive omekšale dodati vrhnje i žličicu gustina razmućenog u malo tople vode, u umak dodati ocijeđene sojine medaljone,ostaviti par minuta u poklopljenoj posudi da medaljoni dobro upiju umak i servirati uz pire krumpir i zelenu salatu.
