POTREBNO: za 4 osobe: - 10 manjih paprika
- 1 smjesa za odreske od povrća s pirom
- 1 šalica kuhane smeđe riže srednjeg zrna ili ječma
- 500 ml umaka od pasirane rajčice
- 250 ml kečapa od rajčice
- 1,5 žlica maslinovog ulja
- voda
Paprike oprati, odstraniti peteljku i sjemnke, a smjesu za odreske preliti vrelom vodom prema uputi. Nakon 15 min dodati kuhanu žitaricu, zamijesiti smjesu te njome napuniti paprike. U posudi u kojoj ćemo ih kuhati, na ulju malo propirjati paprike u vlastitom soku, dodati kečap, umak od rajčice i vodu da se dobije jušna smjesa te kuhati 45 minuta.
