Šampinjoni
POTREBNO:
- 40 dag krupnih šampinjona
- 10 dag sirnog namaza sa začinskim biljem
- 1 dl slatkog vrhnja
- 1/2 svežnjića peršina
- 1/2 svežnjića vlasca
- sol, papar
- 20 dag brašna
- 1,5 dl piva ili mineralne vode
- 1/2 praška za pecivo
- 1 jaje
- 1/2 žličice soli, masnoća za prženje
NAČIN PRIPREME:
Mikserom miješati vrhnje sa sirnim namazom, posoliti, popapriti i primiješati nasjeckano začinsko bilje. Za tijesto pomiješati sve sastojke i neka odleži. Očišćene šampinjone narezati na ploške od 1/2 cm. Namakati ih u tijesto i pržiti u dubokoj masnoći. Poslužiti s umakom.
