Bukovače s gorgonzolom

POTREBNO:   
  • 800 g bukovača
  • 200 g gorgonzole
  • 50 g maslaca
  • 1 dl mlijeka
  • 0,4 dl ulja
  • 2 češnja češnjaka
  • sol, papar
   
 
NAČIN PRIPREME: 
Na ugrijanom maslacu i ulju propirjajte češnjak i dodajte očišćene gljive, narezane na listiće. Posolite, popaprite i podlijte s malo vode. Pirjajte dok tekućina ne ispari. Dodajte sir koji ste prethodno usitnili i izmiješali s mlakim mlijekom. Promiješajte, ostavite još nekoliko minuta na vatri te poslužite.