- 2,5 kg janjećeg buta
- 200 ml bijelog vina
- 3-4 žlice limunova soka
- ulje
- sol
- papar
NAČIN PRIPREME:
Janjeći but operite, natrljajte solju, paprom i sa svih strana popecite na zagrijanom ulju. Popečeni janjeći but stavite u lim za pečenje, prekrijte folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko sat vremena, a za vrijeme pečenja podlijevajte mješavinom vina i limunova soka. Poslužite je s kuhanim povrćem i mladim lukom.
