POTREBNO:
- 1 kg ovčjeg mesa s kostima
- 1 kg kiselog kupusa
- 100 suhe slanine
- češnjak
- peršinov list
- lovorov list
- papar u zrnu
- sol
NAČIN PRIPREME:
Kiseli kupus i meso staviti u lonac, dodati tucana zrna papra, list lovora, i doliti vode da bude nešto iznad razine sastojaka i kuhati. Kad je napola gotovo dodati pest i kuhati dok meso i kupus omekšaju. Poslužiti kao samostalno jelo ili uz prilog od krumpira.