- 4 komada rostbeefa prst debela
- 2 veće zdrave jabuke (kisele)
- 1 dl maslinovog ulja sa začinima
- aceto balsamico
- rukohvat rukole
- 150 g tvrdog ovčjeg sira
NAČIN PRIPREME:
Meso marinirajte preko noći u maslinovom ulju sa začinima. Ocijedite i obrišite ubrusom suvišnu masnoću. Zapecite naglo sa svih strana da sokovi ostanu u mesu. Smanjite plamen i na tihoj vatri dovršite pečenje. Meso izvadite iz tave i držite na toplom, u tavi prepecite jabuke narezane na kriške. Dok se jabuke peku meso narežite na tanke listiće ali tako da ne kvari vanjsku formu. Začinite maslinovim uljem i acetom balsamicom, dekorirajte rukolom listićima ovčjeg sira, kao prilog servirajte pečene jabuke. Dobar tek!
