- 1 kg junetine
- 3-4 češnja češnjaka
- 2 dl ulja
- 3 žlice pirea od rajčica
- 1 žlica narezanog peršina
- brašno
- papar
- sol
NAČIN PRIPREME:
Odreske istucite batićem za meso, posolite, uvaljajte u brašno i pržite s obije strane. Odreske potom složite u vatrostalnu posudu, pospite peršinom, sitno narezanim češnjakom i popaprite. Kad sve odreske složite prelijte ih s vodom u kojoj ste prethodno razmutili pire od rajčice i pirjajte još 15-20 minuta.
