Biftek u crnom vinu i šampinjonima
POTREBNO:
- biftek cca 0,25 kg
- senf
- sol
- papar
- vegeta
- crno vino
- svježi šampinjoni
NAČIN PRIPREME:
Biftek namazan senfom prepečemo na tavi na vrlo malo masnoće. Izvadimo ga na tanjurić a na preostalom soku od pečenja propirjamo na listiće nasječene svježe šampinjone i dobro ih začinimo. Kada su šampinjoni mekani zalijemo ih sa 0,10 L kvalitetnog crnog vina i kada provrije dodamo biftek u umak. Pirjamo ga 10ak minuta i potom serviramo sa kroketima ili nekom drugom vrstom tjestenine. Jelo se priprema kao kućni specijalitet u restoranu "Muller " u Osijeku
