- 2-3 ploške bijelog kruha namočene u mlijeko
- 1 veća glavica luka
- 1-2 češnja češnjaka
- 1 veća zelena ili crvena slatka paprika
- 1 žlica maslaca
- 3 žlice nasjeckanog luka vlasca
- 450 g mljevenog mesa (po želji)
- 1 jaje
- papar
- sol
- 1/2 dl bijelog vina
NAČIN PRIPREME:
Kruh namočite u mlijeko, očistite luk, češnjak, papriku i vlasac i nasijecite ih. Papriku isijecite na malene kockice. U većoj tavi rastopite maslac pa na njemu popržite 2-3 minute luk i češnjak. Sklonite s vatre i stavite po strani da se ohladi. U međuvremenu u zdjelu dodajte i dobro izmiješajte mljeveno meso, jaje, namočeni kruh, bijelo vino, nasjeckani vlasac i ohlađeni luk i češnjak. Začinite sa solju, paprom i kockicama paprike. Dobro izmiješajte, smjesu oblikujte u četverokutni kruh, umotajte aluminijskom folijom koju ste prethodno dobro namastili i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 °C oko sat vremena. Isijecite na ploške i poslužite s prženim krumpirom.
