- 300 g radića
- 200 g tanki špageta
- 150 g crescenza (mekog sira sa maslacem)
- glavica luka
- pola čaše obranog mlijeka
- maslinovo ulje
- sol
- papar
NAČIN PRIPREME:
Sitno kosani luk popržite malo na ulju da uvene, zatim dodajte tanko narezani radić, pa posolite i popaprite. Poklopite posudi i pirjajte na laganoj vatri oko 10-etak minuta. Nakon toga zalijte radić s vodom i pustite još desetak minuta. Tjesteninu skuhajte tako da bude mekana, procijedite i pomiješajte s radićem. U posebnoj posudi narežite sir pa malo po malo dolijevajte mlijeko i miješajte do ne dobijete kremastu masu. Tu masu izlijte po špagetima i radiću i po želji popaprite. Poslužite.
