CARBONARA - s gljivama i češnjakom

POTREBNO:   
  • 500 g rezanaca - Fettuccine
  • 2 žumanjka
  • 1 šalica vrhnja za kuhanje
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 200 g slanine ili pancete
  • 300 g gljiva
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 šalica ribanog sira - parmezana
  • 1/4 žličice ribanog muškatnog oraščića
  • dodatni parmezan za posipavanje
   
 
NAČIN PRIPREME:  
        Kuhajte rezance u slanoj vodi. Izmiješajte žumanjke sa vrhnjem. Izrežite slaninu na kockice i gljive na deblje listiće. Zagrijte ulje i dodajte slaninu, gljive i usitnjeni češnjak, kuhajte 2 minute na jakoj vatri stalno miješajući, dok gljive omekšaju. Dodajte ocijeđene rezance zajedno sa šalicom vode u kojoj su se kuhali, vrhnje sa žumanjcima i na kraju parmezan. Začinite po ukusu sa soli ili vegetom, orašeiaem i svježe mljevenim paprom, a možete i dodati sjeckanog peršina. Odmah poslužite sa ribanim parmezanom
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok