Biftek u lisnatom tijestu

POTREBNO:   
  • teleci ili juneći biftek
  • lisnato tijesto
  • 1/2 kg šampinjona
  • peršin
  • sol
  • papar
  • sir trapist, ili dimljeni sir
  • muškatni oraščić
  • crvena paprika
  • ulje
  • vegeta
  • češnjak
   
 
NAČIN PRIPREME:  
Biftek dan ranije nasoliti, i staviti ga u pac od ulja, češnjaka, malo vegete, crvene paprike, papra i muškatnog orašcica. Šampinjone predinstanti na malo ulja iz paca i crvenog luka. Pri kraju dodati zelenog peršina i naribanog sira, kako bi se dobila kompaktna smjesa. Smjesu ohladiti, razvaljati lisnato tijesto na dužinu i širinu bifteka, i ohladenu smjesu od šampinjona staviti na polovicu tijesta. Biftek izvaditi iz ulja i staviti ga na šampinjone. Napraviti roladu i staviti u posudu, tako da je završetak tijesta da doljnoj strani. Peci 35 do 40 minuta na 180 stupnjeva. Prije rezanja i serviranja ostaviti da malo odstoji, poklopljeno krpom. Posluživati uz salate ili povrce na maslacu.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok