Orade sa žara


Orade sa žara POTREBNO:
  • 4 očišćene orade (od po 400 g)
  • 8 rajčica
  • 1 glavica luka
  • sok 1 limuna
  • 4 vitice majčine dušice
  • 4 losta lovora
  • malo brašna i soli
  • svježe mljeveni papar
  • bosiljak za ukras
NAČIN PRIPREME:
    Pećnicu ugrijte na 120°C. Rajčice kratko potopite u vruću vodu, isplahnite ih pod mlazom hladne vode i ogulite. Raspolovite ih i očistite od sjemenki i soka, U tepsiji na malo maslinovog ulja popržite  usitnjeni luk, zatim povrh složite polovice rajčica. Nakapajte ih maslinovim uljem i pecite u pećnici  oko 1 sat. Temperaturu pećnice prema potrebi smanjite jer se rajčice moraju isušiti, a ne zagorjeti.  U  svaku očišćenu oradu zataknite viticu majčine dušice i lovorov list. Izvana ih natrljajte solju i  paprom, zatim uvaljajte u brašno te nakapajte maslinovim uljem s obje strane.
    Ovako pripremljene ribe pecite na žaru tako da na koži nastane hrskavi mrežasti uzorak, zatim ih dovršite na slabijoj vatri (10 minuta). Limunov sok pomiješajte s maslinovim uljem. Pečene orade poslužite s lukom i rajčicama, nakapajte ih pripremljenim uljem te ukrasite bosiljkom.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok