POTREBNO:
160 g cvjetova brokule
140 g zaleđenog špinata
1 žličica maslinovog ulja
3 jaja
1/2 žličice praška za pecivo
50 g integralnog brašna
50 g ribanog parmezana
2-3 mlada luka, narezana na što manje kolutove
3-4 žlice jogurta
malo vlasca
NAČIN PRIPREME:
Cvjetova brokule, lagano skuhajte, 3-4 minute pa je dobro procijedite. Dok se brokula kuha na tavi zagrijte malo maslinovog ulja, pa ispirjajte špinat, da sva tekućina ispari. Ako ste koristili listove špinata, preselite ih na dasku za rezanje, pa nožem usitnite.
U većoj posudi pomiješajte jaja, prašak za pecivo, brašno i parmezan. Potom dodajte vilicom usitnjenu brokulu, špinat i polovicu mladog luka. Na dobro zagrijanoj tavi pecite kao burgere koje ste prethodno oblikovali među dlanovima, oko 2-3 minute sa svake strane.
U posudici pomiješajte jogurt, vlasac i ostatak mladog luka, pa time prelijte burgere prije konzumacije.
Izvor; Fitness.com.hr
