- 80 dag kelja
- 25 dag mljevenog mesa
- 1 glavica luka
- 1 češanj češnjaka
- malo šalše od rajčice
- 3 žumanjka
- 1 vrhnje
- 3 bjelanjka snijeg
- sol i papar
NAČIN PRIPREME:
Kelj skuhaj i sitno nasjeckaj. Dinstaj meso na luku, dodaj malo soli, papra, češnjak i šalšu na kraju. Pomiješaj meso, kelj, žumanjke i vrhnje, a na kraju lagano umiješaj čvrsti snijeg od bjelanjaka i stavi peći u namazanu i mrvicama posutu vatrostalnu posudu.
