Cvjetača
- 1 kg cvjetače
- nekoliko kriški starog kruha
- 3 jaja
- 2 dl mlijeka
- 2 glavice luka
- vegeta
- parmezan
- peršinov list
- ulje
NAČIN PRIPREME:
Cvjetaču lagano prokuhamo u slanoj vodi, zatim je ocijedimo, te narežemo luk na kockice. Nauljimo tepsiju na luk stavimo tanko izrezane kriške kruha zatim cvjetaču, to sve zalijemo sa jajima razmućenim u mlijeku. Gore stavimo peršinov list i parmezan te pečemo u pećnici da porumeni. Prilog zelena salata.
Dobar tek!
