Za nadjev:
- 500 g gljiva
- 2 žlice ulja
- 2 glavice luka
- 2 češnja češnjaka
- papar i sol
- 100 g šunke
- 100 g struganog pamezana
- 250 g brašna
- 20 g kvasc
- 5 žlice ulja
- sol
NAČIN PRIPREME:
Na ulju prodinstati sitno isjeckani luk i češnjak. Dodati očišćene i na režnjeve isjeckane gljive, pa sve zajedno dinstati oko 10 minuta. Posoliti i popapriti.
Za tijesto treba najpijre kvasac rastopiti u mlakoj vodi i preliti ga preko brašna. Zatim posoliti i dodati ulje, pa sve dobro zamjesiti. U okrugli pleh staviti tijesto, preko njega nadjev, pa preko svega presuti sitnu isjeckanu šunku i strugani pamerzan. Peći oko 30 minuta na 200 stupnjeva.
Za tijesto treba najpijre kvasac rastopiti u mlakoj vodi i preliti ga preko brašna. Zatim posoliti i dodati ulje, pa sve dobro zamjesiti. U okrugli pleh staviti tijesto, preko njega nadjev, pa preko svega presuti sitnu isjeckanu šunku i strugani pamerzan. Peći oko 30 minuta na 200 stupnjeva.
