POTREBNO:
- 400 g janjetine
- 2 mrkve
- peršin i celer (listovi)
- papar u zrnu
- 1/2 žličice crvene paprike
- sol
- 4 drvena štapića dužine oko 15 cm
NAČIN PRIPREME:
Meso isijecite na komade a luk također na što veće komade tako da se lako može nabadati na drvene štapiće. Naizmjenično nabadajte na štapić meso pa luk tako da na početku i na kraju bude meso. Ovako pripremljene ražnjiće stavite u lonac i prelijte vodom tek da ih prekrije pa dodajte ribanu mrkvu, papar, sol i lišće celera i peršina. Kuhajte dok meso sasvim omekša pa dodajte crvenu papriku. Jelo poslužite u umaku u kojem se je kuhao šiš-čevap.
