Grčki lonac
POTREBNO: za 4 osobe
- 50 dag svježe kobasice od ovčjeg mesa ili po izboru
- 4 janjeće potkoljenice
- 1 jušnu žlicu maslinova ulja
- 1 šalicu usitnjenog luka
- 6 češnjeva usitnjenog češnjaka
- 2 šalice pelata iz konzerve
- 1 šalicu crvenog vina
- 1 šalicu kokošje ili goveđe instant juhe
- 2 čajne žličice sušenog origana
- 1 čajnu žličicu sušene mente
- 1 čajnu žličicu slatke mljevene paprike
- prstohvat cimeta
- sol i papar po okusu
NAČIN PRIPREME:
Na zagrijano maslinovo ulje stavimo koluti?e kobasica i janje?e potkoljenice, popržimo oko 5 minuta. Dodamo preostale sastojke i poklopljeno kuhamo oko sat i pol. Tijekom kuhanja provjerimo gusto?u jela i prema potrebi dodamo još juhe, prema tome želimo li rje?e ili guš?e jelo. Zgotovimo kada se meso po?inje odvajati od kosti i poslužimo još toplo s kuhanom rižom po izboru.
Izvor: Gospodarski list
