Domaća juha s ljevancima

Domaća juha s ljevancima POTREBNO:

  • 0,5 dl ulja
  • 40 g luka
  • 40 g mrkve
  • 30 g celera
  • 300 g svinjske plećke
  • 1 žlica mljevene paprike
  • 40 g bukovača
  • 40 g graška
  • 1,5 žlica koncentrata rajčice
  • 1 l temeljca
  • 1 jaje
  • 1 dl graševine Podrumi Belje
  • 1 dl vrhnja za kuhanje
  • 200 g abc sira
  • 1 žumanjak
  • 1 dl vina
  • sol po želji
  • papar po želji

Ljevanci:

  • 60 g Belje brašna
  • 1 jaje
  • 1 jušna žlica mlijeka
  • 50 g  abc sira
  • prstohvat soli
  • prstohvat papra

NAČIN PRIPREME:
Sitno sjeckani luk popržite na vrelom ulju, dodajte meso narezano na kockice i pržite dok ne porumeni.
Dodajte ostalo povrće narezano na kockice i gljive narezane na četvrtine koje ste prethodno posebno pržili. Umiješajte rajčicu, mljevenu papriku i podlijte vinom. Kada prokuha, podlijte temeljcem i vrhnjem za kuhanje, nastavite kuhati na laganoj vatri. Pri kraju dodajte mješavinu abc sira i žumanjka te začinite po želji.
Za ljevance  sve sastojke pomiješajte dok ne dobijete mjehuriće, te protisnite kroz cjedilo za cijeđenje tijesta u kipuću slanu vodu. Kuhane ljevance izvadite u hladnu slanu vodu, ocijedite i poslužite uz juhu. Izvor: ABC


Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok