JUHA OD ŠAMPINJONA

POTREBNO:   
  • 5 dag masla
  • 40 dag šampinjona
  • 1 žlica gustina
  • 1 žumance
  • 1 dl vrhnja za kuhanje
  • 1 i luk
  • sol, papar
  • peršin
   
 
NAČIN PRIPREME:  
Na maslu zažutite luk, kad zažuti 5 min dinstati gljive, smiksati ih, doliti 1 litru vode, sol, papar i peršin, Malo prokuhati i ugasiti vatru. Umutiti žumance, gustin i vrhnje, miješati još 2 min da se žumance ne zgruša.