- 800 g domaće kokoši
- 300 g mrkve
- 50 g celera (korijena)
- 100 g tjestenine za juhu
- peršin
- sol
- luk
- papar u zrnu
NAČIN PRIPREME:
Kokošje meso s kostima, korijen celera, ocišcenu mrkvu, luk (izrezan na veće komade) stavite u hladnu vodu. Posoliti popapriti i kuhati na laganoj vatri oko dva sata. Izvadite meso, juhu procijedite te u nju ukuhajte tjesteninu. Pureće meso koje ste izvadili možete poslužiti posebno ili ga usitniti i poslužiti u juhi.
