Juha od rasola

POTREBNO:
  • 1,2 l rasola
  • 2 dag masti
  • 2 glavice luka
  • 4 dag brašna
  • 2 žumanjka
  • 0,5 dl kiselog vrhnja
  • crvena paprika
  • sol, papar
NAČIN PRIPREME:
         Rasol procijediti, staviti u lonac, pa kuhati oko 10 minuta. Posebno u posudi zagrijati mast, pa na njoj popržiti sitno nasjeckan luk. Zatim dodati brašno. Kada brašno porumeni. umiješati crvenu papriku. U zapršku uliti malo rasola, promiješati, a zatim sve umiješati u kuhani rasol. Posoliti, popapriti, pa još kratko prokuhati. Na kraju, u juhu polako umiješati vrhnje s razmućenim žumanjcima. Po želji u juhu se mogu ukuhati žličnjaci, riža ili kobasice narezane na kolutiće.
       Rasol je tekućina koja nastaje pri kiseljenju zelja. Nekada se često pripremalo razne juhe i čorbe od rasola, jer ga je bilo gotovo u svakoj kući. Rasol se i danas koristi za piće umjesto vode, a vrijedi i kao izvanredno sredstvo protiv mamurluka.

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok