Juha od kupusa s pet vrsta povrća
POTREBNO:
Kupus operite i ocijedite. Mrkvicu i krumpir očistite i isijecite, pa zajedno s kupusom kuhajte u jednoj litri pilećeg temeljca 1 sat. U preostalom pilećem temeljcu polirajte grašak 15 minuta, zatim ocijedite. U istu tekućinu stavite mahune, 17 minuta. Sve povrće osim mahuna, izradite mikserom na brzini I. jednu minutu. Juhu stavite u jušnik. dodajte malu žlicu vinskog octa i promiješajte, zatim dodajte mahune koje ste prethodno izrezali na 3 dijela. Po potrebi dodajte začina.
Servirajte jako vruće.
- 50 dag kupusa
- 10 dag mrkvice
- 3 krumpira
- 6 dag graška
- 6 dag mahuna
- 2,5 dag maslaca
- 1,5 l pilećeg temeljca
- 1 mala žlica vinskog octa
- sol, papar
Kupus operite i ocijedite. Mrkvicu i krumpir očistite i isijecite, pa zajedno s kupusom kuhajte u jednoj litri pilećeg temeljca 1 sat. U preostalom pilećem temeljcu polirajte grašak 15 minuta, zatim ocijedite. U istu tekućinu stavite mahune, 17 minuta. Sve povrće osim mahuna, izradite mikserom na brzini I. jednu minutu. Juhu stavite u jušnik. dodajte malu žlicu vinskog octa i promiješajte, zatim dodajte mahune koje ste prethodno izrezali na 3 dijela. Po potrebi dodajte začina.
Servirajte jako vruće.
