- 1 kg miješane morske ribe
- 4 žlice riže
- 1 vezica povrća za juhu
- 1 glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice koncentrata rajčice
- 0,5 dl maslinovog ulja
- malo octa ili limunovog soka
- sol
NAČIN PRIPREME:
Očišćeno povrće kuhati 20 minuta u slanoj vodi. Dodati riblje glave i kuhati daljnjih 20 minuta. Dobiveni bujon procijediti, dodati očišćene ribe, maslinovo ulje, koncentrat rajčice, ocat i rižu. Kuhati još 20 minuta. Prije posluživanja ribama odstraniti kosti, nasjeckati ih na komadiće i vratiti u juhu.
