- 50 dag bakalara
- 2 krumpira
- 1 mrkva
- 2 žlice maslinova ulja
- 5 dag paradajza
- 1 stručak peršina
- 10 dag kuhane riže
- sol i papar
NAČIN PRIPREME:
Bakalar močiti 24 sata te ga narezati na nekoliko dijelova i staviti u posudu, dodati povrće i kuhati zajedno dok se meso bakalara ne počne odvajati od kostiju. Izvaditi bakalar, odstraniti kosti i kožu te staviti na stranu, usitniti i staviti u pliticu. Tekućinu od kuhanja procijediti, u nju propasirati povrće i dodati meso bakalara. Pustiti da provrije, dodati kuhanu rižu i servirati toplo.
