POTREBNO:- 150 g fileta od smuđa
- 400 g krumpira
- 2 komada poriluka
- 500 ml juhe od povrća
- 1 vrhnjE
- sol, papar
- 1/2 limuna
- 1/2 svežnja kopra
- 2 ploške slanine
NAČIN PRIPREME:
Ogulite krumpir i narežite na veće komade. Poriluk očistite i operite te narežite na kolutiće. U lonac stavite krumpir, poriluk i juhu od povrća. Kuhajte pokriveno 20-ak minuta te sve zgnječite u pire. Dolijte vrhnje i zagrijte. Posolite i popaprite.
Filete smuđa operite i osušite, prerežite uzduž pa poprečno. Smotajte ih i probodite čačkalicom.
Limun narežite na ploškice. Prokuhajte 500 ml vode sa soli, paprom, ploškicama limuna i koprom. U toj tekućini ostavite ribu da se namače 2-3 minute.
Slaninu narežite na trakice te je pržite dok ne postane hrskava. Ostavite je da se ocijedi na kuhinjskom papiru. Juhu od krumpira poslužite sa svitcima od smuđa i slaninom. Začinite po želji te ukrasite koprom.
Filete smuđa operite i osušite, prerežite uzduž pa poprečno. Smotajte ih i probodite čačkalicom.
Limun narežite na ploškice. Prokuhajte 500 ml vode sa soli, paprom, ploškicama limuna i koprom. U toj tekućini ostavite ribu da se namače 2-3 minute.
Slaninu narežite na trakice te je pržite dok ne postane hrskava. Ostavite je da se ocijedi na kuhinjskom papiru. Juhu od krumpira poslužite sa svitcima od smuđa i slaninom. Začinite po želji te ukrasite koprom.
