kopriva
- 2 šake lišća mladih kopriva
- 1 svežanj mladog luka
- 1 šalica riže
- 1/2 vezica peršina
- 1/2 vezica zelenja za juhu
- sol, papar
- crvena paprika
- maslac
- 2 instant kocke goveđe juhe
- 3 kocke pileće juhe
NAČIN PRIPREME:
Kopriva se očisti, opere, dobro posoli i ostavi da odstoji 45 minuta. Poslije jako istrljati među dlanovima, dobro izgnječiti i oprati u nekoliko voda. Luk prepržiti u maslacu ili ulju, dodati papriku i 8 šalica vode. Sve zajedno prokuhati i onda u posudu dodati koprivu. 10 minuta kuhati pa dodati i rižu. Na kraju se dodati peršin i papar. Po želji prije serviranja dodati vrhnja ili kiselog mlijeka.
