- 300 g goveđeg mesa
- 400 g mrkve
- luk
- celer (korijen)
- peršin
- 1 rajčica
- papar u zrnu
- 40 g ovčjeg sira
- lazanje za juhu
NAČIN PRIPREME:
Goveđe meso (najbolje je od rebara, prsa ili leđa) staviti kuhati u lonac sa hladnom vodom. Posoliti, dodati izgnječen papar, mrkvu, korijen celera, malo zelenog peršina i celer i luk prepržen malo sa obije strane na električnoj ploči. Kuhati na laganoj vatri 2-3 sata. Juhu ocjediti i dodati joj kuhane lazanje, posute peršinom i listom celera i poslužiti zajedno sa ribanim ovčjim sirom.
