Proljetna juha od finog povrća

POTREBNO: (za 6 osoba)
  • 40 g maslaca vezica mlade mrkvice
  • 3 mlada češnjaka
  • 3 mlade korabice
  • 200 g mladog graška, očišćenog
  • 1,5 litre pileće juhe
  • 1 jaje brašno
  • 100 ml kiselog vrhnja
  • sol i papar
  • svježi bosiljak ili kopar
NAČIN PRIPREME:
         Nasjeckajte mrkvice na kockice, od oko 5 mm, češnjak na kolutiće, a korabicu na tanke štapiće. Sitno, mlado lišće od korabice također sitno nasjeckajte. Pirjajte povrće na maslacu dok malo ne omekša, pazeći da ne dobije boju. Dodajte grašak i lišće od korabice, podlijte s juhom i kuhajte dok povrće nije mekano. Izmutite jaje s dovoljno brašna i malo soli da dobijete mekano tijesto. Uz pomoć male žličice spuštajte sasvim male komadiće tijesta u juhu. Pustite da isplivaju na površinu.
        U međuvremenu pomiješajte žlicu brašna s vrhnjem i umiješajte u juhu. Kuhajte još nekoliko minuta dok se juha malo ne ugusti. Na kraju posipajte s listićima bosiljka ili nasjeckanim koprom.

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok