- 40 dag zrna mladog kukuruza
- (bobići)
- 25 dag graha
- 50 dag krumpira
- 10 dag suhe slanine
- 1 kost od pršuta
- 1 manja glavica češnjaka
- 1 vezica peršinovog lista
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
Kost od pršuta prokuhajte u vodi. U poseban lonac stavite grah. prokuhanu kost. zalijte vodom i stavite kuhati. Slaninu sitno skošite. dodajte kosani češnjak i peršin, izmiješajte, te kosite dalje dok ne dobijete smjesu finoće kao za paštetu. Tako dobivenu smjesu (tzv. pešt) dodajte u grah i kuhajte dok grah ne omekša. Dodajte zrna mladog kukuruza, krumpir narezan na sitne kockice, pa nastavite s kuhanjem. Na kraju izvadite kost. dodajte soli i papra.
