POTREBNO:

1 kg kiselog kupusa
par domaćih kobasica
1 dimljena svinjska koljenica
mast
ljuta paprika
slatka paprika
lovor
peršin
1/2 kg krumpir 
luk

POTREBNO:
Tijesto:

• 200 g čokolade s kavom
• 200 g maslaca ili margarina
• 175 g šećera
• 2 omota Dr. Oetker Bourbon vanilin šećera
• 5 jaja srednje veličine
• 100 g pšeničnog brašna
• 2 ravne žličice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
• 200 g mljevenih lješnjaka

Biskvit:

• za okrugli kalup promjera 24cm
• 130 g maslaca
• 200 g šećera
• korica jedne naranče
• 3 jaja
• 130 ml mlijeka
• 50 g gorkog kakaa
• 160 g oštrog brašna
• žličica sode bikarbone
• žličica praška za pecivo

Za natapanje biskvita

• 100 ml svježe iscijeđenog narančinog soka
• žlica ruma

POTREBNO:

• 400-500 g file lososa
• 3 žlicemeda
• 1 vezica menta svježa
• 1 kom limeta
• 1 kom limun
• 100-200 g potočarka salata
  Opširnije: Medeni losos s mentom i limetom