POTREBNO:
120 g borovnica
4 - 5 žlica soka od borovnice
250 g maslaca
225 g šećera
2 vrećice vanilin šećera
sol
5 jaja
1 vrećica praška za pecivo
150 ml mlijeka
250 g šećera u prahu
NAČIN PRIPREME:
Štapnim mikserom izmiksajte 100g borovnica i 3 žlice soka od borovnica. Maslac, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli izmiksajte u glatku kremu. Umiksajte jaja, jedno po jedno. Pomiješajte brašno i prašak za pecivo te umiksajte zajedno s mlijekom. Prepolovite tijesto pa u jednu polovicu mikserom umiješajte pire od borovnica. Namastite kalup za kuglof (2,5 L) i pospite ga brašnom. Naizmjence ulijevajte slojeve tijesta. Vilicom napravite uzorak mramora. Pecite 55 - 65 minuta u pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva. Izvadite i stavite da se ohladi 10 minuta. Istresite na rešetku i pustite da se ohladi do kraja. Napravite preljev od šećera u prahu i 1 - 2 žlice soka od borovnica.
Prelijte kolač i pustite da se osuši. Na kraju ukrasite preostalim borovnicama.
